У петак, 14. маја,  на платоу Музеја Херцеговине у Требињу, као почетак петодневног обиљежавања манифестације Међународни дан музеја, Европска ноћ музеја 14-18. мај 2021. године, уприличено је свечано отварање изложбе фотографија „Насљеђе хране Источне Херцеговине“. На изложби је представљено 60 најбољих фотографија, које су одабране, по одлуци стручног жирија, од 120 које су пристигле на конкурс, у оквиру пројекта “Виртуелно путовање траговима предака”, који су, у последњих седам мјесеци спроводили Пољопривредни кластер Херцеговине – Стара Херцеговина, Slow Food Требиње, Херцеговина, Музеј Херцеговине у Требињу, Фото-кино клуб Требиње и ЈУ Центар средњих школа Требиње као локалну подршку међународном догађају Terra Madre. Присутне је поздравила гђа Божана Ђузеловић, виши кустос етнолог, истакавши да је ова изложба такмичарског карактера. Гђа Ђузеловић се захвалила свима који су послали своје фотографије са мотивима традиционалне хране у Источној Херцеговини. О самом пројекту нешто више је говорила гђа Данијела Салатић, пројект менаџер испред пољопривредног кластера Стара Херцеговина, који је главни носилац пројекта „Виртуелно путовање траговима предака“. „…Главни циљ пројекта је био подизање свијести код младих људи за очување традиционалне исхране…“, истакла је гђа Салатић. Затим се гђа Гордана Радовановић, захвалила спонзорима који су препознали значај и финансијски подржали пројекат, и изразила задовољство што је пројекат окупио младе људе који су уложили своје знање и креативност, нарочито приликом израде промотивне online мапе традиционалних производа. „Основни циљ пројекта био је да нашу јавност подсјетимо на насљеђе које је неодвојиво од нас самих и дио је нашег идентитета, на оно са чиме су расли и живјели наши преци и да поручимо – да то не треба да замре. С друге стране, важан циљ пројекта био је и да у ову причу, на креативан начин, укључимо младе и подстакнемо их да се баве пољопривредом“ истакла је гђа Радовановић. Након тога, присутнима се, испред Градске управе обратила гђа Слађана Скочајић, начелник Одјељења за културу, спорт, породицу и образовање, која је додијелила награде за прве три најбоље фотографије: за треће мјесто г. Миодрагу Вујачићу, за друго мјесто гђици Катарини Пудар и прво мјесто г. Радовану Дангубићу. Затим је услиједила дегустација јела припремљених од аутохтоних намирница Источне Херцеговине, као што су пријеснац, пура од кукуруза стоданца са медом, намази од стругача или граха пољака на хљебу од брашна самљевеног на воденици, колачи са сувим смоквама који су послужени уз жилавку и вранац херцеговачких винара. На крају вечери, у Дучићевој сали представљена је online мапа традиционалних производа. Гђа Радовановић је, уз помоћ младих дизајнера Јелене Пиштињат и Илије Борковића, упознала публику са модерним терминима дигитализације, као и начином како је започета израда промотивне мапе која ће се допуњавати у наредном периоду, а користиће туристима и свима осталим који буду жељели да посјете произвођаче традиционалне хране Источне Херцеговине и купе одређени производ на лицу мјеста, као што су сир, мед, ђевеница и сл. На крају, присутнима се обратио замјеник градоначелника г. Дражен Бошковић, који је истакао да је Градска управа препознала значај овог пројекта и да ће пружити подршку у наставку рада и промоције Источне Херцеговине. Јела од аутохтоних намирница припремили су ученици ЈУ Центра средњих школа у Требињу, куварски, посластичарски и пекарски смјер и Агенција „Помоћ у кући“ Требиње.
Изложба фотографија „Насљеђе хране Источне Херцеговине“ може се погледати, у Музеју Херцеговине у Требињу, до 1. јуна 2021. године.
Last night, on the plateau of the Museum of Herzegovina in Trebinje, as the beginning of the five-day celebration of the International Museum Day event, the European Museum Night 14-18. May 2021, the grand opening of the photo exhibition „Heritage of Food of Eastern Herzegovina“ was organized. The exhibition presents the 60 best photographs, which were selected, by the decision of the expert jury, from 120 that arrived at the competition, within the project „Virtual journey in the footsteps of ancestors“, which, in the last seven months Slow Food Trebinje, Herzegovina, the Museum of Herzegovina in Trebinje, the Photo-Cinema Club Trebinje and the Public Institution Center of Secondary Schools Trebinje as local support for the international event Terra Madre. The audience was greeted by Mrs. Božana Đuzelović, senior curator and ethnologist, emphasizing that this exhibition is of a competitive nature. Ms. Đuzelović thanked everyone who sent their photos with motifs of traditional food in Eastern Herzegovina. Mrs. Danijela Salatić, project manager in front of the agricultural cluster Stara Hercegovina, who is the main holder of the project „Virtual journey in the footsteps of ancestors“, spoke a bit more about the project itself. „… The main goal of the project was to raise awareness among young people to preserve the traditional diet …“, said Ms. Salatić. Then, Ms. Gordana Radovanović, thanked the sponsors who recognized the importance and financially supported the project, and expressed satisfaction that the project brought together young people who invested their knowledge and creativity, especially when creating a promotional online map of traditional products. „The main goal of the project was to remind our public of the heritage that is inseparable from ourselves and is part of our identity, of what our ancestors grew up with and lived with, and to say – that it should not die. On the other hand, the important goal of the project was to include young people in this story, in a creative way, and to encourage them to engage in agriculture, „said Ms. Radovanović. After that, Ms. Sladjana Skocajic, Head of the Department for Culture, Sports, Family and Education, addressed the audience on behalf of the City Administration, awarding prizes for the first three best photographs: for the third place, Mr. Miodrag Vujačić, for the second place to Miss Katarina Pudar and the first place to Mr. Radovan Dangubic. This was followed by a tasting of dishes prepared from indigenous ingredients of Eastern Herzegovina, such as pretzels, turkey corn with honey, spreads from scrapers or Polish beans on bread made from flour ground at the mill, cakes with dried figs served with žilavka and Vranac Herzegovinian winemaker. At the end of the evening, an online map of traditional products was presented in Dučić’s hall. Ms. Radovanović, with the help of young designers Jelena Pištinjat and Ilija Borković, introduced the audience to modern terms of digitalization, as well as the way the production of a promotional map that will be supplemented in the coming period, and will benefit tourists and everyone else who wants to visit producers traditional food of Eastern Herzegovina and buy a certain product on the spot, such as cheese, honey, đevenica, etc. At the end, the Deputy Mayor Mr. addressed the audience. Dražen Bošković, who pointed out that the City Administration recognized the importance of this project and that it will provide support in the continuation of work and promotion of Eastern Herzegovina. Dishes from autochthonous groceries were prepared by the students of the Public Institution Center of Secondary Schools in Trebinje, cooking, confectionery and bakery, and the Agency „Help at Home“ in Trebinje.
The exhibition of photographs „Heritage of Food of Eastern Herzegovina“ can be viewed at the Museum of Herzegovina in Trebinje, until June 1, 2021.